过年多数都是火锅，吃了容易上火， 回来是时候把过年的肥膘清除， 来点适合清淡，健康的凉拌菜， 而苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全， 所以特别适合想减肥的朋友们
By 吾爱烘焙_ 【豆果美食官方认证达人】
用料材料苦菊 一把熟花生 50克盐 少许生抽 适量陈醋 一勺白糖 适量香油 适量
做法步骤1、材料大集合
2、花生去皮，装袋子里，用擀面杖敲碎
3、苦菊清洗干净备用（因为一会要凉拌生吃的，要用家里的饮用水哦）
4、把所有调理放一起拌匀，尤其是需要把糖搅匀化
5、苦菊和花生拌一起，然后再倒入调料拌匀即可
6、在表面撒上少许的红萝卜丝，，一个减肥餐就搞定咯
7、成品欣赏
贴士1：清洗苦菊的时候需要饮用水，因为一会苦菊是凉拌的，避免用生水清晰 2：也可以加一些紫甘蓝，胡萝卜丝放一起凉拌，辣椒圈 3：如果怕花生的脂肪高 ，可以换成蒜米，爆香一下也很好吃
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