今天我们做香蕉可可蛋糕,随便搅搅就能做出来松软无比的蛋糕,不需要打发任何材料,简单又快速。
香蕉可可蛋糕食材:
香蕉2根(去皮净重200克)、花生适量、鸡蛋1个(重量50克左右)、玉米油30克、白砂糖20克、面粉110克、无铝泡打粉6克、可可粉15克
1、香蕉去皮切块和鸡蛋、玉米油、白砂糖一起搅打成比较细腻的糊状。
的食用油或者奶香味重一些的黄油,但是黄油需要提前融化。
2、在香蕉糊里筛入面粉、无铝泡打粉和可可粉,用翻拌的手法拌匀,直到看不到干粉位置。
❤ 具体的手法可参考做蛋糕的方式,不要搅拌,这样会影响口感。
❤ 可可粉可不放,也可替换成其他味道的果蔬粉。
3、这时候可以在里面添加喜欢吃的干果或者果脯一类的,继续翻拌均匀。
4、把蛋糕糊倒入铺了硅油纸的模具里,表面继续撒一些干果和白砂糖。200度中层烤25分钟即可。
这样做的蛋糕实在是太简单了,外皮脆脆甜甜的,里面松软无比,香蕉和可可的味道混合在一起特别香。