每次吃火锅的时候，除了准备一些必要的火锅食材之外，我还会特意去超市里面买一些萝卜丸子吃，现在正是吃萝卜的季节，而且萝卜的所有吃法中，我最喜欢的就是炸萝卜丸子了，但是自己在家里尝试过做了几次，感觉味道并不是特别好，其实虽然感觉这个做法是很简单的，但是在炸萝卜丸子的时候，我们需要做到的几个细节也是很重要的。不然的话，炸出来的萝卜丸子口感并不好。
我奶奶是炸萝卜丸子的高手，每年春节的时候，全家人聚在一起过节，奶奶都会准备一些拿手的好菜，虽然奶奶不是什么大厨，但奶奶的烹饪技巧是很高超的，如今她已经70岁了，但身体依旧硬朗，没事就会给我们做一些美味的食物，在奶奶做的这些食物中，我最喜欢的就是奶奶炸的萝卜丸子。
其实在炸萝卜丸的时候，到底要不要把萝卜焯水呢？其实这不是关键问题所在，70岁的奶奶教你这样做，炸出来的丸子香脆不发黑，首先准备适量的面粉，再准备一个萝卜，适量的清水，简单的调味料，一般情况下奶奶只准备一些食用盐和醋。
团子的样子，然后放在油锅里面炸，当看到表面呈金黄色的时候就可以捞出来了。