最爱吃我家的水饺，冬季食牛肉暖胃又强身健体，鲜香牛肉酸汤水饺，冬季滋补就它了～
By Liliumlys
用料牛肉 300g韭菜 200g面粉 260g香菜 适量生姜 适量花椒粉 适量胡椒粉 适量五香粉 适量盐 适量食用油 适量调料水 适量香醋 适量生抽 适量味精 适量芝麻油 适量
做法步骤1、和好面醒着
2、牛肉泡洗，反复换几次水，然后剁成肉馅
3、牛肉馅儿放入盆中，放入生姜末，调入少许料酒，少许胡椒粉，花椒粉，五香粉，盐，味精，食用油，搅匀即可
4、韭菜切碎
5、切好的韭菜放入肉馅中搅拌均匀
剂子
7、擀成周围薄，中间厚的饺子皮儿
8、包好所有饺子
9、在将要盛饺子的碗，调入香醋、生抽，盐，味精，调料水，芝麻油、香菜
10、另起锅水开下入饺子，用勺推散，开一次加一次冷水，总共四开加三次冷水即可
11、饺子煮好，先给调好的汁舀入适量热面汤，然后盛入饺子，再放上紫菜、香菜，再加少许面汤，撒上白芝麻即可
12、边拍照边咽口水呢！
13、等不及了，赶紧吃
苏打泡泡。 2、个人觉得牛肉馅儿调花椒粉或花椒水，不能省去！
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