入伏之后吃什么？
天一热，什么胃口都没有？
那今天就教你们做一份简单好上手
超级开胃的番茄鸡丝凉面吧！
第一步：准备食材
准备好2个番茄，一根黄瓜和几个泡椒，以及最重要的食材一个鸡腿
将番茄表面划十字，开水烫一下去皮，切成番茄丁；
1/3根黄瓜切丝，将泡椒切碎备用；
，不然不好夹），拌上辣椒酱备用
第二步：调汁
碗，分别放入4勺香醋、1勺麻油、1勺蒜末，混合成调味汁。
（调味汁可根据自己的口味适量放入配料）
火翻炒出沙，放入少许盐调味。
锅中烧开水，煮至沸腾，下入面条，煮两分钟左右，捞出放入冰水，之后从冰水中捞出面撒上几滴麻油翻拌均匀。
（过冰水能让面条更加的劲道爽口，放几滴油搅拌均匀，为了防止面条粘在一起）
最后一步：摆盘
找一个漂亮的面碗，放入做好的面，再将刚刚炒好的番茄沙、泡椒碎、鸡丝、黄瓜丝码在面上，有条件的还可以煮个流心蛋，最后淋上酱汁，完美！
一碗酸辣可口，炒鸡好吃还超级方便的番茄鸡丝凉面就完成啦！