我来自河南，河南山清水秀，民风淳朴，河南的美食更是品种繁多。今天就给亲们分享一下河南版的蒸卤面的家常做法，做法简单，口感喷香但不油腻，喜欢的一起做起来吧！
蒜苔切长段，生姜切细丝，五花肉切肉片，番茄一个切片备用。
在门口集贸市场购买的熟面条，现在的面条店面条品种繁多，喜欢自己蒸的也可以买同款鲜面条。
一块钱的黄豆芽洗干净备用，我们家人比较喜欢吃菜，所以准备的配菜相对要多一点。
火炒出底油。
放入姜丝炸出香味。
放入五花肉片翻炒变色。
放入酱油适量提色。
放入蒜苔、番茄，十三香、盐适量翻炒。
最后放入黄豆芽加入适量清水，鸡精适量翻炒均匀关火，因为一会儿面和菜是要蒸的，所以简单翻炒均匀即可，不必炒熟。
放入面条搅拌均匀，我没有放太多酱油，喜欢酱汁浓郁点儿的可以适量多加酱油。
搅拌均匀后，水开后放蒸笼蒸二十分钟左右即可。
简单好吃的河南版蒸卤面就做好了，有喜欢的吗？简单好吃，做起来省时省力，老少皆宜，一起做起来吧！