鹅美食。
鹅就用豆角分享一道比较适合夏天的吃法，简单快速又清淡爽口。我喜欢做，家人也都很喜欢吃。爱吃豆角的朋友，可以收藏起来试一下哦。下面来看我是怎么做的吧。
【所需食材】
1把豆角、3个鸡蛋、1勺面粉、葱花、盐、花椒粉、少许食用油
【具体做法】
1、首先准备一把豆角去头去尾，清洗干净。再放入开水锅中，加入少许盐和油，焯水1分钟左右，焯至变色变软，捞出过一下凉水，再控干水分。焯水的时候，加入盐可以增加底味，加入油焯出来的菜，颜色更油亮更好看。
2、电饼铛或平底锅都可以，先不用开火，刷一层食用油，把豆角一圈一圈的绕起来。
3、碗中打入3个鸡蛋，加入1勺面粉、葱花、盐、花椒粉，搅拌成糊状。
4、倒在豆角上摊平整，开中火烙至两面金黄即可，中途需要翻一次面。大约需要6到8分钟就可以了。
块即可食用。豆角饼这样做，两面金黄有煎鸡蛋的香味，内部清脆爽口，满满的都是蔬菜，有鸡蛋有蔬菜，非常的营养美味，一次我能吃这么一大张。
不仅好吃，做法也非常简单快速，不用和面揉面，可以说是零难度。推荐朋友们在家试一下哦。