就是不喝，偶然间开心了，也会喝到不省人事！反正我是这样的秉性！喝酒嘛，还是随心随性开心就好！
用料
主料青梅5斤52度高梁酒5斤辅料冰糖3斤青梅酒的做法1.
每年的这个季节4，5月可以淘宝购买。选青色果肉硬实的，带伤的丢掉，清水清洗干净后要沥干水分
2.
切记不能有一滴生水。晾干水分后将蒂头挑除。
3.
我自己还准备了一点其他的水果，樱桃和树莓，同样将樱桃和树莓清洗干净，晾干水分。
4.
青梅，白酒，冰糖，比例为：1：1:0.5-0.8！冰糖的用量可以根据个人口感来添加，最要使用大块的老冰糖，不要用白砂糖哦！
5.
只要酒精度在35度以上都可以，不需要很名贵的酒，一般选用高粱酒，米酒，白兰地，朗姆酒。
6.
贴士：一般放在阴凉干燥处3个月酒可以喝了，但是放置5个月后口感是最好的，也可以一年后在喝。泡制成功的青梅酒应该是琥珀色的通透清澈，如出现了浑浊，则可能是酿造失败了。失败的原因可能是容器消毒不充分，或是有残留水分，在则梅子的量多于酒量，可能使用了酒精度低的酒。我泡的樱桃酒，树莓酒，杨梅酒方法同上！
青梅酒成品图