对我来说，炒勺就是“江湖”，“江湖”就是炒勺！三个月都没能抡起炒勺，着实是一件很遗憾的事情！很担心自己的技艺生疏了！今天重整旗鼓，拿起我的十八般武器，抡起我热爱的炒勺，又开始了我的厨房抡炒勺的江湖风云！ 乡巴佬卤鹌鹑蛋是我和闺女比较喜欢的一款零食，然而喜欢自己动手的我，当然也不放过露一手的机会！ 从今天开始，从卤鹌鹑蛋开始，又开始我“江湖”！
兔子麻麻v 【豆果美食官方认证达人】
茴香 10克
做法步骤1、做卤蛋，可以选择鸡蛋，也可以选择鹌鹑蛋，孩子爱吃鹌鹑蛋，所以就选购了鹌鹑蛋！鹌鹑蛋皮皮比较薄，选购的时候不要皮破的。
2、鹌鹑蛋（鸡蛋）先用清水冲洗干净表皮，因为煮熟后要敲破皮，让蛋侵入卤水中入味，清洗干净还是比较好的！卫生很重要嘛！
茴香，花椒（我还放了些花椒叶）
茴香，干辣椒，生抽，老抽，开火煮熟鹌鹑蛋。注意♨️，这个环节找不放盐
时，时间越长味道越好！
6、香辣卤鹌鹑蛋出锅啦！味道不是一般的美！
7、图二
8、图三
贴士简单易上手，让你和家人在家里也可以吃上新鲜，超美味的卤鹌鹑蛋！
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