零食中最抢手的那一个。 “味道”是一种很奇妙的感受，除一酸、甜、苦、辣、盐之外，其实还有无数种可能，试着找找它们吧。下面看看怪味花生的做法吧。
By 辽南蟹
用料花生 400克细砂糖 140克水 70克盐 4克花椒碎 6克辣椒碎 10克玉米淀粉 10克
做法步骤1、花生仁放在烤盘中，放入烤箱，150度15分钟，烤好后取出，放凉后搓掉红衣备用。另个准备其它材料。辣椒粉的量可以调整，根据自己辣椒粉的辣度和喜欢的程度添加，4克到10克，甚至再多一点儿也可以。
2、细糖放在锅中，加水拌均匀。这个比例的用水量，可以把糖完全化开，不必担心。
的泡泡，糖浆也会变稠。
微火，用锅铲或者是筷子蘸一点儿糖浆试一下，滴落比较慢微微能拉丝的时候就可以下料了。
5、关火，倒入之前备好的花生和各种调料（玉米淀粉除外），用锅铲把这些材料同糖浆拌均匀，随着搅拌和温度的降底，裹在花生表面的糖浆会返砂变硬，此时把玉米淀粉下锅拌均匀，非常好吃的怪味花生就做好了。
6、可能会有部分花生粘在一起，手动将它们分开就好了，放凉后装入密封袋中保存。
零食，也可以当下酒菜，做一些放着，倒也两全其美。
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