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家庭自制豆花

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第一步:泡豆子

时。

第二步:打豆浆

将发泡好之后的豆子放入豆浆机内!用果蔬汁打。切记加入一些清水!

第三步:过滤豆浆

用家里最大的铁锅,加上网上购买的纱布。将打好的豆浆过滤出来。按照一斤豆子六斤水的比例,也可以多加一些水,熬点豆浆也行。

成品豆浆

第四步:烧开豆浆

火3分钟关火!冷却至85℃左右。

网上购买胆水化开

第五步:点豆花

用网上买的胆水适量,一次可以少加点,用瓢顺时针或者逆时针画圈!直到豆浆起絮状,并且水变得清亮为止。

成品豆花

第六步:压豆花

将点好的豆花用锅铲轻轻压紧。吃嫩一点就轻轻压。或者不压也行。

第七步:搞佐料

买点二荆条

二荆条煎熟

摏二荆条

加入大蒜食盐一起摏细备用。

鱼腥草

云贵川地区可以适当添加。其他地区就算了。怕你们吐。鱼腥草切碎。放入油辣子里面!

米辣。

根据自己口味加入即可。

自己口味佐料

最后一步:开动

豆渣处理

豆渣不要的可以直接扔掉!可以用来田肥,钓鱼打窝。

捡的两颗种子!现在已经长开了。

打窝钓鱼

完了![祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][祈祷]

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