夏天热，没食欲，稍微一动就出汗，身体很容易缺水的，就是大量补水的时候，喝水就不如喝汤，所以要多喝汤汤水水，以补充消耗的营养。汤是最直接被人体所吸收的，既有益身体健康又可以补充水分，而且还因丰富的取材而千变万化。今天给大家分享一道紫菜豆腐牡蛎酸辣汤，这道汤特鲜美，味道清香不油腻，营养多多。最适合夏天喝，不油腻而且不上火，做法非常简单。
【紫菜豆腐牡蛎酸辣汤的食材】
牡蛎200g，紫菜30g，淀粉30g，嫩豆腐2块，西红柿1个，蒜1根，姜1块，辣椒酱，盐，味精，蒸鱼豉油，酱油，醋
【紫菜豆腐牡蛎酸辣汤的烹饪步骤】
的，不然牡蛎会被冲烂，最好用手轻轻翻动
2.牡蛎洗干净后，加入蒸鱼豉油
3.再加入酱油，稍微腌制一下
4.把姜捣碎
块
6.把蒜苗切段，分开蒜白和蒜叶
7.将姜、蒜白、紫菜、豆腐下锅
8.加入淀粉勾芡牡蛎
9.锅中加入盐巴、味精调味
10.加入蒜叶，搅拌均匀
11.加入勾芡好的牡蛎，动作一定要快，倒下后马上搅拌，不然就粘连了
12.加入辣椒酱
13.最后加入醋
14.搅拌匀均，水大开马上起锅，牡蛎不能煮太久，太久了就容易煮烂
15.成品图
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