馄饨可以说我们都吃过，有的是自己包的，也有是从超市里买的半成品。入口的口味可以说都非常的好吃美味，特别是汤汁喝起来有种鲜咸的味道，多喝几口精气神都提升好几倍，这是为何呢？其实这就是汤底的功效了，也是今天我要给分享的话题，那就是如何熬制馄饨的汤底。
伙伴随我一同看下去吧。备料主料：猪筒骨筒骨五斤、老母鸡一个（或鸡骨架五个）、大地鱼干一斤、虾米一百五十克
时去掉血水（侵泡过后就会发现水都变成血红了），中途换水多次（这样可以浸泡干净），然后再冷水下锅焯水去血沫，再捞出清洗干净
块，然后热锅中火炒香（不要放油），炒至发出香味，然后倒出备用（煸炒的时候注意不要炒糊了），准备好的虾米也是用同样的方法炒香（两者不能一起炒，因为成熟时间不一样），最后把炒香的鱼干和虾米一起装入布袋绑紧备用
时（时间比较长，需要一定的耐心）
时
馄饨汤底之总结总结一、一般我们在家可能用不了这么多，那么可以少炖一些，而炖出来用不掉的汤也不要扔掉（这时候的汤非常有营养，不要浪费），可以用来炖汤或者烧菜用都可以