导语：大骨汤靠边站，夏天我家就爱这一口，开胃又下饭，上桌全家抢着吃
马上就入伏了，烟台这几天的气温是一天比一天高，即使稳坐在家中，也是大汗淋漓呀！每到夏天，很多人都苦夏，吃饭都没啥胃口，就算是补钙佳品大骨汤也懒得喝！俗话说：一夏无病三分虚。为了我们的身体健康，今天给大家分享一道开胃下饭，滋补又美味的大菜，做法简单味道足，上桌全家人都喜欢，下面跟着我学起来吧！
准备的食材：猪大骨，葱，姜，大蒜，生菜。
2：锅中水冒气泡时，放进洗净的猪大骨，加葱结，料酒，姜片，大火烧开煮5分钟，撇去浮沫，捞出棒子骨，放温水中清洗干净备用。
3：锅中水烧开，放进洗净的猪大骨，加葱，姜，料酒，白糖，盛有八角，花椒皮，香叶的料盒，大火烧开，转中火炖煮50分钟。
4：50分钟后，加入老抽，生抽，鸡精，盐，胡椒粉，继续炖煮10分钟，让棒子骨入味。
葱花点缀一下，美味的蒜泥棒子骨就做好了，香辣爽口，开胃又下饭，在这迷人的夏天，吃上一口真的是太过瘾,太香啦！大骨汤靠边站，夏天我家就爱这一口，开胃又下饭，上桌全家抢着吃！