朋友就特别喜欢吃这道菜，不吃猪肉也要吃它，做法还很简单。冷天，孩子不吃肉也要吃这菜，简单营养又好吃，一周吃3顿不过瘾；这菜香极了，我三天两头准做一次，营养全面又美味，做法还很简单。接下来一起来看看详细做法吧。
准备食材：老豆腐2块、鱼饼一块、青红辣椒各一根。配料：油盐适量、生抽和蚝油少许。
1、鱼饼洗净切块，青红辣椒去籽洗干净切块待用。老豆腐切三角块待用。（这里建议选用老豆腐，这样煎炒的过程汇总不容易炒碎）。
2、平底锅烧热，热锅凉油放入老豆腐下锅煎至两面金黄起锅待用。
3、锅里再添少许油，放入鱼饼和青红辣椒块下锅翻炒。
4、翻炒片刻后加入煎好的豆腐块下锅。
5、加入适量生抽和蚝油翻炒均匀至入味，最后下少许盐调味炒匀即可。
炒菜。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
贴士：
1、这里的豆腐建议选择老豆腐，或者是千页豆腐，这两种豆腐的口感有韧性，煎炒的过程中不容易碎。
2、这里用的是鱼饼，没有鱼饼用新鲜的鱼丸来替代也是可以的。
伙伴加入少许的辣椒酱一起炒，也是很开胃下饭的。