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糁汤最过瘾的吃法,做一次都不够吃

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吃货

用料牛肉 300克牛骨 500克

做法步骤1、看到这个,估计大家肯定不知道我要做一道什么菜,首先呢,我要跟大家隆重介绍一下糁这个字,应该有很多朋友都不知道这个字怎么读,sa,二声,去年有幸去山东泰安,喝了糁,就爱上了那个味道,早上或者晚上喝一碗糁,浑身暖和和的,现在,我们一块做这道糁汤,准备牛腱子肉和牛骨,洗干净,待用

2、大麦仁

3、洗干净,用凉水泡着,待用

4、牛肉和牛骨在锅里,放凉水

5、放黄酒

6、煮开,撇浮沫

7、准备家里面能找到的香料,我找到了八角,花椒,香叶,半个草果,桂皮,还有姜

8、把撇好浮沫的牛肉汤和料包一块倒进压力锅

9、再倒上泡好的大麦仁,压力锅,一个钟头

10、好啦,就这么快,一个钟头就到了

11、把牛肉和牛骨捞出来,牛肉可以待会放在糁汤里,也可以直接放点酱油和醋直接吃

12、糁汤倒回锅里

13、放盐

14、鸡精

15、白胡椒粉

16、黑胡椒粉

17、生抽

18、再把鸡蛋打到碗里,打散,备用

19、等锅里的糁汤开锅

20、趁热,迅速的倒进刚才打了蛋的碗里

21、完成,等喝的时候往里面倒一点醋,味道更好

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