随着冬季的到来,天气寒冷又干燥,滋补汤也越来越受大家的欢迎。今天为大家介绍的是一道家常滋补汤的做法,做法简单、营养丰富,还不失美味,它就是胡萝卜牛骨汤。
众所周知,(功效摘抄于搜狗百科)胡萝卜营养丰富,性平味甘,有健脾养胃、补肝明目、清热解毒等多重功效,对于营养不良、肠胃不适、便秘等有较好的食疗作用。牛骨与排骨一样,具有养肾补髓的食疗效果,牛骨上附着的牛肉,不但鲜嫩爽口,因富含肌肉蛋白,食用还不会大量增脂,是减脂增肌的不二之选。两者的相遇,将碰撞出不一样的舌尖美味。
葱2根、大葱1根,生姜、盐、料酒适量。
然后,我们要对食材进行预处理:
1、我们先将切成块的牛骨用清水洗净,放于盆中备用;
块);
葱切成葱花;
食材预处理好了,我们将开始我们的烹饪了;
1、在锅里烧热水,水开后放入几片姜,然后倒入牛骨,焯水2-3分钟后,关火将牛骨捞出备用;
伙伴可优先使用砂锅),倒入适量清水(水没过牛骨即可), 大火煮沸。
火慢炖40~50分钟后。
火慢炖10~15分钟;
伙伴可根据自己喜好调配)。
:拨云见月