做法步骤
1、面团材料混合。
2、揉成团，盖上保鲜膜放在温暖潮湿处发酵备用。
3、油酥材料中的黄油热融化，然后放入面粉，盐和黑芝麻抓成团。
4、面团发酵至1.5倍大，用手轻轻按压排气，然后再次揉成团，静置松弛一会后用擀面杖擀扁。
5、芝麻油酥放在中间。
6、四边向内折，把油酥包裹进去。
7、用擀面杖擀扁成长方形。
8、两边向内折。
9、再对折，像叠被子一样。
10、再次擀扁成长方形，然后两边向内折。
11、再像叠被子一样对折。
12、擀成大约0.2cm的大薄片，切去多余边角，然后切割成正方形。
孔以免烘烤时鼓起。
14、表面喷上一些水，放进烤箱静置发酵一会。
15、烤箱预热170℃，烘烤15分钟左右，看到饼干变得焦黄即可。
16、成品~
17、有千层哦，酥酥脆脆~
心情故事
看似其貌不扬的苏打饼干，要想好吃酥脆，实际上还要费点心思和功夫呢~和面团做油酥，叠被子做千层，不过吃到嘴里的一刻就会觉得，这些付出真的值得。没有糖的一款饼干，糖尿病人也可以吃哦~味道真的不赖，不信你试试看啊~