你是糯叽叽爱好者么?那你可来对了。今天我们用南瓜来做糯叽叽的美食,为了健康一点我们就不加油了。所以,这是一款无油糯叽叽美食。
你需要准备的材料有:牛奶50克,糯米粉85克,粘米粉35克,蜂蜜20克,熟南瓜200克,黄豆面35克
提前把南瓜蒸熟,加入牛奶。
捣烂南瓜变成牛奶南瓜泥,加入糯米粉,粘米粉,混合成一个粘稠的面糊。
最后加点蜂蜜增加甜度,或者加其他的代糖。不加蜂蜜也行,就是味道比较寡淡。不需要戒糖的话可以直接加白糖。
把这个面糊隔水蒸20分钟,保持中火就行,蒸熟之后会结团。
放出来冷却,先给勺子蘸上黄豆面。
黄豆面要提前炒熟,然后分出一勺南瓜糯米团。
放入黄豆面中,打个滚,这样就不粘手了。
压扁并摊开,包入一大撮肉松,收口捏紧。再滚一圈黄豆面。
就是糯叽叽的南瓜肉松团子啦。想要更香,可以往豆面里面掺点奶粉,这样奶香奶香的也很好吃。
肉松也可以替换为芝麻花生,或者是豆沙,都是让人吃过就不会忘记的美味。