技巧，吃起来嘎嘣脆，放半年都不坏
了，相信过不了多久，可能就能吃上了，纯天然无公害，比起外面菜市场里买的可好太多了。
黄瓜，咸咸的脆脆的，吃起来特别的清口下饭。萝卜本身就有股比较怪异的味道，所以相比之下，我还是爱吃腌黄瓜。
咸菜，今年家里种了黄瓜，老妈就没去外面买，说是过几天长出来黄瓜，然后存一点腌起来。虽然过程麻烦了一点，但是吃到的腌黄瓜更干净卫生一些。
技巧，自己在家腌黄瓜才能腌出又脆又嫩的黄瓜。
技巧，吃起来嘎嘣脆，放半年都不坏。
技巧一：黄瓜洗干净切成条以后，一定要记得把黄瓜芯给去掉，因为黄瓜芯中含有大量的水分，遇到食盐、生抽、老抽、酱油这些带盐分的调味料，黄瓜芯就会大量出水。所以说，只有把这黄瓜芯给去掉，才能保证黄瓜脆嫩的口感。
技巧二：黄瓜先用食盐腌制之后，一定不要着急放在大碗中腌起来，而是应该记得把黄瓜放在太阳下直晒，直到黄瓜再也捏不出水分。这样做也是为了保持黄瓜脆嫩的口感，并且这样做了以后，还可以增加黄瓜的储存时间呢。