酥肉的食谱出来，我分享到同学群，有同学立马站出来说，应该吃素食，不要吃肉。但我始终认为，人体需要全方位的营养，肉和蔬菜都要吃，蔬菜为主，肉类为辅，水果不能少，不能偏食，全素和以肉为主的饮食都不宜提倡。大家觉得呢？欢迎大家各抒己见，让我们在留言区热闹一下。
既然不能多吃肉，那我们今天来一个素食。我用土豆、胡萝卜做了丸子，但不是传统的油炸，也没加面粉，但味道可真是绝色，闻到都能让人流口水，更别说吃了。这个丸子做法简单，尤其适合孩子食用，您试着跟我做上一次，保证合您和孩子的心意。
块上锅隔水蒸熟待用。
胡萝卜去皮，用擦板最细的那个孔来擦胡萝卜，擦成细丝后再剁碎；香葱洗净后切碎。
火煸炒至变色，再放香葱炒出香味。
接着放蒸熟的土豆块儿，土豆一放进去，就用锅铲不断地按压，把土豆按压成泥状。
然后调入少许盐、十三香、蚝油，翻炒均匀即可。
再把它用手团成圆形即可。
咬一口，柔软、香嫩，口腔立刻会被它的软和香充满，几口一个，一盘下肚后还会有意犹未尽的感觉。