点心看着就很诱人，而且孩子也很喜欢吃，自己亲自动手做出来还是蛮有成就感的。今天我们就来做一款入门级的戚风蛋糕。
戚风蛋糕这样做，简单易成功，口感绵软湿润，做多少次都不会失败！今天就跟我一起来感受一下这款非常美味的蛋糕做法吧！其实烘焙只会做这一种，也会被大家称为美食达人的哦！特别香软可口的蛋糕做法，做法简单易学，关键是0失败，特别解馋，赶紧来试一试吧。
【炼乳烫面戚风蛋糕】
1、先把低筋面粉筛入碗中；
2、再把玉米油加热至100度左右，倒在面粉里拌均匀；
3、再把蛋黄、牛奶、炼乳加进去；
4、搅拌至顺滑无颗粒的状态，放在一旁备用；
尖角带有弯钩的状态；
6、然后分3次把蛋白霜加入到蛋黄糊里，用翻拌或是切拌的手法拌均匀；
7、最后倒在8寸的戚风模具里，这里的面糊有点多，我还留出一部分倒在纸杯里；
8、烤箱提前预热10分钟，上火105，下火120先烤30分钟；再转上火120，下火150烤25分钟左右；出炉之后立刻拿出来震出热气，倒扣晾凉，再脱模；最后切块吃就可以了！