遗憾，怎么没早点知道这道菜，要不自己生娃那会就可以吃到了。喜欢吃甜的朋友，不妨试一下，很滋补的一款菜。
【猪脚姜醋】步骤：
准备食材：
主料：
猪手1根，海天甜醋半瓶（偏甜），致美斋甜醋半瓶（偏酸，两种醋的比例可因个人的喜好来决定），姜（最好用嫩姜不会那么辣）一大块，鸡蛋若干。
辅料：
食用盐，红糖块一块。
2. 起锅，锅里加适量清水，猪脚洗干净后冷水下锅，煮断生即可。
3. 另起锅，锅热，将焯过水的猪脚倒进去，同时撒少许的食盐，炒至水分干，稍微煎焦即可。
4. 将姜块洗干净，然后切片，锅热，不要加油，放进姜片，同时加适量的盐，煸炒到姜片没水分就可以了。
5. 然后将煸炒过的猪脚，姜片放进电压锅，以及煮熟的剥好壳的鸡蛋，倒进各一半的海天的甜醋和致美斋甜醋（两款醋的比例可依个人口味给），甜醋差不多与猪脚齐平，将红糖块也放进去，盖上锅盖，压煮60分钟。
6. 煮好后就可以吃了，也可以放一天后再吃，吃肉喝汤，香甜中带点酸香，入口即化，一点不油腻，姜块也可以吃的。