简单食材简单，家常美味轻松得。
大家好，观峰今天给大家分享的家常美食是，牛肉炖萝卜。
牛肉要想好吃，一定要炖着吃，炖牛肉一定要清炖才能吃出牛肉本真的滋味，清炖牛肉再配上萝卜，那就是人间最极致的美味。
现在我就把这极致美味的烹饪方法分享给大家。
做牛肉炖萝卜的食材有，牛子盖肉，白萝卜，以及杏鲍菇、东北木耳、葱、姜、香菜、等辅料。
做清炖牛肉，一定要选牛的子盖部位，肥瘦相间，筋头巴脑，炖出来的口感那才叫“绝了”。
时，泡出血水，然后冷水下锅，加入适量料酒，煮开焯水。
时，然后加入适量的盐，杏鲍菇和木耳，再闷炖20分，然后再下入切块的白萝卜继续焖炖20分钟。
牛肉萝卜炖至这个状态就可以出锅啦，再撒上一点香菜增鲜提味。
这样炖出来的牛肉萝卜，汤汁鲜美，肉香浓郁，牛肉和萝卜都非常的软烂。
牛肉炖萝卜，食材简单，做法容易，您按照我分享的方法一样可以做出美味可口的家常美食。