龙虾。
龙虾回来嗦个够？别着急，先往下看。
龙虾？吃货们要看仔细啦！
龙虾指南
龙虾，我们总结了四点要诀：一看、二洗、三煮、四不吃。
一看
龙虾，是刚刚长大，才换了壳的。如果用手触碰它的壳，铁硬铁硬的无疑是老的，不宜购买。
二洗
龙虾体内含有的细菌、寄生虫及铅汞锰铬砷等重金属，基本都在头部，所以加工或食用时一定要去掉头部。清除两鳃、细爪、虾线，刷洗虾壳也比较重要。注意高温烹饪，时间不能少于20分钟。
三煮
龙虾才是没有问题的。
四不吃
1.隔夜虾不吃
龙虾蛋白质含量很高，细菌滋生也很快，就算是二次加热也很难消灭。
2.虾头、鳃、虾黄不吃
龙虾的头部位置，主要是一种解毒的器官。
3.易过敏体质人群不吃
龙虾。
4.不吃过量 不喝啤酒
龙虾的嘌呤核苷酸大量分解，经人体代谢后产生大量尿酸，从而导致痛风急性发作。
龙虾不要超过两次，每人每天不要超过一斤。
孩大人都可以放心吃。
龙虾这种“夜宵霸主”，平时偶尔吃吃不会有太大问题，为了避免发生“突发情况”，建议随身带一瓶正露丸在身边，就可以尽情享受美食带来的味蕾冲击啦~