这在那个年代，煮早已杀了，灌肠早已灌了，到了腊月二十四前后，开始准备年货。
今天说一说一个懒菜，萝卜煮肉。
那时候肉少，为了沾点荤腥，用一点肉，煮很多萝卜，放在这里，要吃的时候舀一点。
吃的时候放青红辣椒
片。
块桂皮，一点盐，一勺公安豆瓣酱，炒几下，灈汤，水齐萝卜，煮开，盛起来放一边。
其余三次，如法炮制。
如果你的锅够大，可以一次性炒肉炒萝卜。
把四次炒的萝卜合在一起煮，萝卜刚熟即关火，盛到缸里，冷却后，用盖子盖好。
吃的时候，用一个专用勺子舀，挨着舀，不能搅动，搅乱了很容易酸，吃多少舀多少，放到炖锅里，上面撒一把蒜段，萝卜吃完了，可以下青菜。
那年，我到电力局哥哥那里去玩，他不在电力局当事务长吗，他拉我到厨房喝酒，大师傅一边在缸里舀萝卜，一边对我说，只要是腊月煮的，汤就是腊汤，你就这样挨着舀，可以吃到五月份都没问题。我说，不溲臭？溲这里我们读si第一声。大师傅说，不会，你只要按照我说的做，我保证不会，但不能沾生水，老就是这个瓢子。
时，酒席就完成了，你轻松，客人惊叹。