暑连大暑，三伏天气又来了，在这气温飙升期里，极易影响我们的心情和胃口，今天我给大家分享一道简单易做又好吃的夏季轻食菜，开胃爽口又能消去夏日燥热，让我们在这个炎炎夏日轻松享瘦一整夏吧。
这道菜的食材很简单，都是素菜，是平时常见的金针菇、胡萝卜、水果百合和魔芋牦肚组成的，把牛牦肚换成了素牦肚，低脂又好吃，加上轻盐酱油一调，这样的菜品爽口开胃，吃了完全没有负担！
【金针菇百合炒素牦肚】金针菇200克，魔芋牦肚350克，胡萝卜1根，水果百合2粒，昆布轻盐酱油45毫升，植物油25毫升，开水1/4杯
1、准备好材料
2、锅里热油后放入抽丝的胡萝卜翻炒至胡萝卜断生
3、放入洗净的魔芋牦肚翻炒均匀
4、放入去根部洗净的金针菇翻炒均匀
5、放入洗净掰片的水果百合翻炒均匀
6、倒入少许开水翻炒均匀
7、勺入3大勺昆布轻盐酱油翻炒均匀即可
贴士】
1、烹炒时加入的水要用开水，这样翻炒出来的菜才会爽脆可口
2、最后加入的昆布轻盐酱油可以更好地提鲜菜品