成都即被称为“天府之都”，与所处的自然风貌、气候条件、文化历史分不开，但在我看来，还有一个很重要的因素是成都特色的饮食文化。
吃品种繁多包罗万象，从凉拌到腌卤、从油炸到蒸煮，可谓是琳琅满目、风味迥异，却包揽了成都人钟情美食的心。
吃上桌。这种或许在今天看来低效率的消费方式，却被一些老店保留着，同样也留住了当年的记忆。
吃记录下来，有所缺漏还望指正。
凉粉比较有名的还是成都的著名凉粉老店“张老五凉粉”，晶莹剔透的旋子凉粉，酸酸甜甜鲜香可口，滑溜溜的凉粉裹着各种鲜美佐料，“哧～溜～”一声猛吸，嘴里尽是酸甜咸辣，简直叫人欲罢不能。
龙抄手你如果实在要喊它混沌也无可厚非，毕竟面皮儿包肉馅儿可不就是混沌吗。但真如果说起口感来，确实要比普通混沌的口感要好上不少，原因在于龙抄手的面皮以鸡蛋和面，再配上川味的汤汁，自然会在口味上与普通混沌区分开来。
吃仍旧活跃在街头巷尾。
吃，诸如糖油果子、锅盔、肥肠粉、牙牙饭等等，上期也有所介绍，成都这个古老的城市所孕育的美食自然不仅仅这些，而更多的美味还是需要自己去发掘才最有意义。