你喝的红酒可能是别人脚踩过的？同样是红酒为什么价格差异很大，有着天壤之别？
优质的红酒从挑选好的葡萄开始，工人在葡萄快成熟时，会通过将葡萄挤碎，测量它的糖度和酸度。当达到预期的指标后，工人需要在七天内将葡萄采摘完。
之后，将它们运往红酒工厂，在这里，葡萄被螺旋输送机带到去根的地方。机器将葡萄的根蒂去除的同时，滚筒会将葡萄压碎，但是会保持葡萄籽的完整度，以免释放其中的苦味。
之后，压碎的果肉被传送到大型发酵罐中，进行为期10天左右的发酵。这个阶段的发酵会把糖分转化为酒精而在发酵过程中，除了会产生酒精外，还有二氧化碳。
而气体的产生会使葡萄浮至表面，所以需要经常将底部的红酒从上方喷洒，以使葡萄得充分的发酵，当发酵全部完成后。滤出红酒并用压机将渣子中的酒也全部压出，最后将红酒放到烤过的橡木桶中。这不仅可以给酒带来木香，还可以使酒进行第二次发酵。
这一步虽然不会改变它的酒精度，但是可以使酒变得更加柔和可口。经过两年的时间，这些红酒就可以装瓶出售了。