猪肉脯是将猪里脊打碎，加调料腌制入味，擀成薄片，刷上蜂蜜水烤制而成。香甜又有嚼劲，周末无论是追剧还是阅读，来上几片，再美不过了~因为没有肥肉的成分，所以不用担心长胖哦。
By 望月桥 【豆果美食官方认证达人】
用料猪里脊 500g生抽 2勺料酒 2勺耗油 2勺白砂糖 2勺盐 2g黑胡椒 适量熟白芝麻 适量蜂蜜 3勺
做法步骤1、猪里脊搅碎，加入2勺生抽、2勺耗油、2勺料酒、2勺白砂糖、2g盐、适量黑胡椒粉
时
3、取一张油纸（烤盘2倍大），将1/3腌好的肉平铺在油纸上，油纸对折，用擀面杖将肉擀平
4、撕掉上面的油纸，放入预热好的烤箱，180度烤10分钟
5、取出，用1勺蜂蜜加少许水调匀，均匀刷在两面，撒上熟白芝麻，放入烤箱继续烤10分钟
片，猪肉脯完成。
贴士1.肉片尽量擀的薄一些，这样更好吃。 2.烤好后尽量不要放冰箱冷藏（可以抽真空冷藏），因为放冰箱后肉脯会回潮，变得软软的，就不太好吃了。 3.蜂蜜一定要加少许水，很少的水，水多了烤出来表面没有那么多蜜汁。 4.一斤里脊肉可烤3盘。
----------
豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；