艺在这里分享了一道清淡可口非常好吃的牛筋家常菜！你可以收集你喜欢的中国菜分享给你的朋友。
食材：牛筋、大葱、洋葱、香菜、大蒜、生姜、花雕酒、食用油、八角、糖、盐、胡椒粉、蚝油、淡酱油、浓酱油。
第二步：锅中放入冷水，将牛筋放入冷水中焯一下，放入姜片、葱花、花雕酒去渍，用勺子充分搅拌，大火烧开后捞出。泡泡。最后用漏勺将牛筋捞出沥干水分，然后取出葱和姜。家常菜牛筋，韭菜，软烂，配酒，味道比牛筋好。
第三步：将葱油煮沸。锅中彻底烧热，加入适量食用油，放入葱花和洋葱，炒至微黄，然后加入准备好的欧芹根和茴香，烧开，炒至葱花去核至金黄色。
第四步：把多余的葱油倒入锅中，留一些底油。放入姜、蒜丁，炒至入味，放入煮好的牛筋搅拌均匀，然后从锅边倒入少许雕花酒去腥。自制的牛筋和大葱煮起来又软又烂。有了酒，它们的味道比牛筋还要好。
时。牛筋葱是家常菜软烂，可以下酒，味道比牛筋好。
第六步：锅烧热，加入少许水煮韭菜油，倒入韭菜炒至韭菜变黄。第七步：将压好的牛筋用高压锅倒入锅中，高温加热使汤汁变稠，开锅前再倒入少许葱油，然后搅拌均匀取出。