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开封大叔在自己家里做传统小吃,藏得太深一般人找不到,15元1斤

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他们家的花生糕用的是熟花生,炒好之后会有一点花生油,口感更好,除了机器熬糖这个工序之外,老板一直坚持用亲手做每一个步骤,因为手工所以不掺面,每一口都是纯纯的花生香味,让人回味无穷。这家店已经传承了三代人,如今的老板已经成了大叔,他说等到自己退休了,这门手艺就要失传了,因为没子女愿意接受,外面的人也因为太辛苦而不想来学。

因为没有店面所以一般人找不到,外面看上去就是普通人自己的房子也没有什么招牌指引,大门紧紧关着需要自己敲门,不过叔叔阿姨非常热情,还会给花生糕试吃,其实根本不用尝味道,进屋闻到香味就口水直流了。而且价格也很实惠,15元1包有一斤重,包得扎扎实实,看上去就很有年代感。

吃本来的味道,也是一些传统工艺的味道。这种老味道让人着迷,哪怕第一次来,只要吃过后就忘不了,本来只打算买一斤,可能走的时候带了十几斤,除了自己吃还想分享给家人。

吃想要保持老味道,要的就是纯手工,但是纯手工就意味着量少,真是让人左右为难啊!

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