叉烧包
By 123xxYan
配料：
麦粉(标准粉) 250克、葱白 适量、酵母(干) 3克、温水 适量、生抽 适量、蚝油 适量、芝麻油 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.准备食材；洋葱切碎，叉烧肉切丁
勺酵母拌匀
时
4.面团发酵期间，可以先做馅料。在炒锅内放油用大火加热，加洋葱翻炒1分钟
，加入生抽、蚝油、芝麻油，搅拌至开始起泡
6.再加入面粉，煮几分钟，让汤汁更浓厚
7.接着倒入切块的叉烧肉，拌匀、翻炒2分钟即可
8.发好的面团切块，压扁，擀成圆形
9.包上馅料
10.包好后放在笼屉里先发酵20分钟；没有蒸笼蒸锅也可以
11.再开大火蒸，20分钟后就能吃到热乎大包子啦~蒸好后不要急于开锅哦，焖5分钟
贴士：
1、叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。
约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。
块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。
大家喜欢吃叉烧包吗？