天气越来越热了，可以多吃些蒸菜，简单几步就做好，做好的菜品原汁原味，清淡营养，最关键的是炎热的夏天少了油烟的侵扰。 今天推荐这一款鸡翅金针菇，鸡肉滑嫩，金针菇脆爽，口味鲜香，超赞！
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
葱 2棵酱油 15克生抽 10克盐 少许料酒 15克玉米淀粉 15克植物油 少许
做法步骤1、鸡翅纵剖两半，这样处理后便于入味和成熟，还显得鸡翅多，哈哈，有点儿自欺欺人了；
勺玉米淀粉，有了淀粉的包裹，鸡肉更加鲜嫩；
3、金针菇切掉老根，分成一撮撮，呈花状摆在盘中；
4、将蒜片、葱段、鸡翅码放在金针菇上，淋入腌翅汁，再加一点点凉水，但也不要加太多，金针菇的水分充足，蒸完后也会出很多汤；
5、将鸡翅金针菇放入蒸锅里，大火上汽后蒸12-15分钟，出锅后在表面撒少许香葱末和红椒丁增色提香；
6、香蒸鸡翅金针菇，鲜香味美，简单又好吃！
贴士金针菇含水量很大，所以菜料中不要加太多水。
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