清明的时候，农田里的艾叶正在蓬勃地生长，随处可见。
在中医，艾叶被称为妇科的圣药，用对了，对妇女是很有药用价值的。因为艾叶它是纯阳之物，可以散寒驱寒，可以温通淤堵的经络，还可以温化我们身体里边的痰湿这些病气，通达经络，从而让气血运行恢复通畅。
像宫寒的痛经，湿浊地带下，寒凝血瘀的妇科肿瘤与乳腺增生等各种，属于寒湿淤堵之症，都是非常合适的。古人也很有智慧啊，把这么好的东西做成艾条，一直用到现在都在广泛地应用。
艾叶不仅仅能用，还可以吃。如果大家不知道怎么吃艾叶，可以试一下南方盛行的民间美食艾叶吧。首先准备好艾叶，糯米粉，红糖等食材，然后将洗净的新鲜甜艾的嫩煎，把它切碎剁成蓉，锅里面放入清水，水开以后放入甜艾，大火再烫30分钟，加入红糖，红糖融化以后就关火。把煮好的甜艾红糖水加入糯米粉，趁热把它搅拌均匀，然后稍微凉一凉，等不烫手的时候就把它搓成团，擦成长条，切断，然后一个一个揉成椭圆形，放入笼里边大火蒸20分钟。大家注意，煮艾叶的时候千万不要盖锅盖，否则就会发黄，颜色就不鲜亮。
艾叶好处那么多，但是也是有禁忌的，因为艾叶性温，所以身体热的，阴虚内热的人是不合适多吃的。