厨又来给大家更新美食菜谱啦！
自从学会蛋挞皮这样做，我家隔三差五就要吃，一次做一盘不够吃
朋友就再也没有去外面买过蛋黄酥吃，隔三差五就要吃一次，说这样做出的蛋黄酥秒杀外面所有的店，喜欢吃蛋黄酥的朋友们不妨动手和我一起试试看吧。
【蛋黄酥】
食材：蛋挞皮14个，咸蛋14粒，豆沙30克×14锅，蛋黄液一个，黑芝麻适量，白酒适量。
做法：
步骤一：首先把蛋黄放入白酒中浸泡10分钟，这样可以去除蛋黄的腥味。
步骤二：浸泡好的蛋黄放入铺有油纸的烤盘中。
步骤三：放入烤箱中，180度烤10分钟，烤好取出凉晾。
剂子，搓圆压扁，包上蛋黄收口。
步骤五：蛋挞皮厚的边沿捏薄，包上豆沙蛋黄，像捏包子那样收口，整理成圆形。
步骤六：包好全部放入铺有油纸的烤盘中，然后刷上蛋黄液。
步骤七：蛋黄液要刷两遍才可以，再撒上黑芝麻点缀，这样更好看。
步骤八：放入预热好的烤箱中180度烤25分钟，待表面金黄酥脆就烤好了。
步骤九：这样做出来的蛋黄酥口感更酥脆，轻轻一碰会掉渣，最主要做法没难度，喜欢的不妨也试试吧！