细细给你到来。
鲁菜
一品豆腐
1、一品豆腐
一品豆腐在鲁菜中，又属孔府菜。至于孔府菜，其要求做工精细、鲜香味醇。一品豆腐味香嫩、色黄白，它的口感弹性十足，表皮酥脆，内里鲜嫩，一口咬开外皮，里面嫩滑的豆腐和酱汁就滑到了肚子里，你能感受到满满的都是咸香微辣，还略有回甜。
糖醋鲤鱼
2、糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是最有名的一道鲁菜，也深受外国人的喜爱。这道菜色泽乳红，外脆里嫩，香味十足，口味酸甜可口。除此之外，糖醋鲤鱼对刀工的要求很高，一般的厨师，根本做不出正宗的味道。
糖醋里脊
3、糖醋里脊
九转大肠
4、九转大肠
火久炖，这样做出来的九转大肠吃起来才鲜嫩。
葱烧海参
5、葱烧海参
海参是“古今八珍”之一，而鲁菜的这道葱烧海参，更是保留了海参的清鲜，吃起来又香又嫩，可以说吃过的人连汤汁都不会留。葱烧海参也是最具鲁菜烹饪理念“原汁原味”的一道菜。
油爆双脆
6、油爆双脆
鲁菜是中国八大菜系之首，你怎么看？