烩饭把米饭煮得特别软烂，加上肉香，菜香，把汤汁鲜美完完全全地收到米饭里，一口下来有肉有菜有饭，味道棒极了，搭配一个漂亮的装饰，好看又好吃。
食材清单
猪肉30g
菠菜20g
玉米粒20g
胡萝卜20g
包心菜20g
淀粉少许
核桃油少许
烹饪步骤
步骤1
备好食材，清洗干净。
步骤2
胡萝卜一部分焯水，煮熟捞出备用，一部分切丁备用。
步骤3
菠菜、包心菜焯水，捞出备用。
步骤4
玉米粒煮熟，剥去外皮备用。
步骤5
猪肉放入辅食机搅碎，放入碗中。
步骤6
加少许淀粉搅拌，放置15分钟。
步骤7
锅中加入少许油，放入猪肉，炒至猪肉变色。
步骤8
加入胡萝卜丁、玉米粒，翻炒。
步骤9
加入菠菜、包心菜继续翻炒。
步骤10
炒至八分熟，加入清水，炖至 10 分钟左右，待汤汁快收干时，加入米饭。
步骤11
再焖炖 2～5 分钟，让米饭和肉菜汤汁完全融合，待所有食材煮熟，汤汁收干，关火即可。
步骤12
出锅，摆盘，香喷喷的蔬菜猪肉烩饭就完成啦。
贴士
菠菜、包心菜等可以换成油麦菜、青菜、西兰花等各种蔬菜。