教你自制奶酪棒,做法简单,补钙无添加,丝滑细腻,全家都爱吃
朋友会不喜欢吃吧,就连大人都不能抵抗它的魅力,就是价格有一丢丢的贵,吃上几口就没有了,而且这买来的奶酪棒去除糖和添加剂里面也没有多少奶酪了,一点都不合适。
芝士版奶酪棒
首先我们要把吉利丁片放入水中浸泡!
火加热搅拌均匀就行,不用煮沸,只要材料都融化了就行,在家10克泡好的吉利丁片放进去,再次的给它搅拌到融化。
弄好后我们要给它过边晒,留下细腻的糊糊倒入模具中,最后放入冰箱冷藏到凝固就可以食用了。
奶油奶酪版奶酪棒
准备一个大碗,碗中放入80克奶油奶酪,200克牛奶,40克白糖,60克淡奶油,一丢丢柠檬汁,隔水融化。
锅往里放入奶油奶酪,15克泡好的吉利丁片,放进去搅拌均匀!
在倒入第一次搅拌好的奶油奶酪里,搅拌好后再给它进行过滤,倒入模具中放入冰箱冷藏就可以了。
芝士版的奶酪棒做好后颜色是发黄的,口感是芝士加奶香,奶油奶酪版奶酪棒皮肤是雪白雪白的,口感会更加的浓郁,更接近我们在超市买的奶酪棒!