半碗的肉糜，想着不能冻起来浪费了，就下楼买了节藕回来。剁碎后调料和肉糜拌匀煎一煎，香极了，咬一口，肉香搭着莲藕的脆，真是太好吃了。
现在我就来给大家分享一下这藕饼的做法，实在是简单，一看就会，您呀，可以多给家人做点尝尝呢。
【碎肉藕饼】食材：碎肉100克，莲藕80克，香葱一根，蒜头2个，酱油1勺，盐1克，胡椒粉1克，淀粉3大勺，鸡蛋1个
1.准备好食材，莲藕去皮
2香葱蒜末切碎放进肉糜里拌匀
丁，嫌麻烦的用擦丝刀擦的也很快，放进肉糜里面，磕进一个鸡蛋
4，放进酱油，胡椒粉，盐和淀粉，淀粉是为了让肉嫩和成型
5，用手抓匀，取适量团成团
6，热锅，锅内放入适量的食用油，把藕饼放入锅内，压扁，一面煎至金黄即可翻面，大概6分钟左右就可以出锅了。
出锅趁热吃，可当零食也可以当作菜肴，香香脆脆的口感简直欲罢不能呢。我一口气连吃了三个，说要减肥的事早忘了。如果您喜欢，可以给家人多做做，这道菜老人孩子都是很喜欢吃的。如果您有更好的做法，欢迎留言和馋猫交流哦~