时候，妈妈煮鱼粥，我就会闹别扭不吃饭，最后在老爸的棍棒下屈服了。但还是不会吃鱼，每次都卡鱼刺，特别羡慕那些会吃鱼的人，嘴巴嗞嗞几下，鱼刺就出来。有时候我学着嗞嗞几下，吐出来的是鱼肉。没脸见人了。
几年前，认识一个生活在珠海的潮州人，珠海也有很多海鲜。美味的海鱼经常上餐桌。有一次我去蹭饭，发现餐桌上好几道海鲜，其中一道就是生煎带鱼，非常好吃。外酥里嫩，鱼肉鲜美。
可是，我不会吃鱼呀。朋友很惊讶，作为海边人家怎么可以不会吃鱼呢？确实惭愧。随后，便在餐桌上教我怎么吃鱼不卡刺。哈哈哈，终于学会了。而且了解到吃带鱼的方法。从鱼肉的两边咬掉鱼刺，再吃肉就可以啦。好像发现了一个新世界，哈哈哈。
今天给大家介绍生煎带鱼。
食材准备：带鱼一条，油。
做法：
1、将买回来的带鱼洗干净，去掉内脏和多余的盐巴。（潮汕地区买带鱼，老板会切块，加点粗盐巴腌制一下，回家洗干净就可以下锅了）
2、煎带鱼。在锅里加入食用油，6分热的时候加入带鱼，中火，煎至两面金黄即可。（我用的不粘锅，所以煎出来的鱼不会散）
我喜欢白粥配带鱼，很爽。