超级简单好做的辣子鸡~家庭版本,配料简单,做出来味道很棒,超下饭~
米椒 1个,干辣椒 6-8颗。
片,花椒 1勺,熟芝麻 2勺。
调料:生抽 1勺,老抽 少许上色就好,白胡椒粉、黑胡椒粉、蚝油少许,盐 适量。
段就好,姜一片足够
用的是鸡腿肉,已经是切好的鸡腿肉块了,不带骨头,做起来很方便,一个人吃半袋就够了,也可用鸡胸肉替代。
配料切好
装进盘子里
米辣切细,尖椒切块,盛到盘子碗里备用。
鸡腿肉本身就是切好的~很方便
半袋鸡腿肉解冻放在碗里备用。
爆锅
米辣,留下一半后面用。
下鸡肉
配料炒香后,放入鸡腿肉,炒炒炒~炒到鸡肉变白。
放调料
鸡肉变白后,放1勺生抽,一点老抽上色,炒炒炒~然后放黑白胡椒粉少许,蚝油少许,适量的盐,炒炒炒~最后放半勺蜂蜜快速翻炒。
装盘备用
鸡肉炒熟后盛出来备用。
爆锅
米辣,炒香。
炒尖椒
放入切好的尖椒,翻炒。
混到一起炒炒炒
放入炒好的鸡肉,炒炒炒~口味比较重的可以加一些味精鸡精,炒至青椒熟了就可以出锅啦~
拍个黄瓜~做个紫菜汤~一个人的午饭上桌了~
凉拌黄瓜也很好吃
狗子:都超香的~好想吃好想吃~