就和大家来分享这道酸辣粉的做法，喜欢这道美味的朋友可以跟着我学做起来。
食材
主料
红薯粉100克、花生30克、油菜20克、香菜5克
配料
盐5克、花椒粉2克、蒜末5克、辣椒面3克、豆瓣酱10克、白芝麻2克、生抽5毫升、陈醋10毫升
做法
1、首先我们把红薯粉放入温水中，浸泡30分钟以上，吃多少泡多少就可以。
2、锅中加少许底油，把花生米炒熟，装盘备用。
3、锅中加入清水，大火烧开后，下入洗净的油菜，焯水10秒钟后捞出过凉，备用。
4、红薯粉泡30分钟后，再用锅煮1分钟，这样会更劲道，煮好后用凉水过一下。
火炒出红油后，加入一碗清水，大火烧开。
6、锅中水烧开后，加入盐5克、花椒粉2克、生抽5毫升、陈醋10毫升、大火再次烧开。
油菜。
8、倒入熬好的酸辣汁，再放入炒熟的花生，白芝麻2克。
伙伴们学会了吗。
10、上桌的效果是不是很有食欲啊！要不要吃一口呢？呵呵！
贴士
1、熬汤汁的时候，尽量用陈醋，这样味道比较好吃。
2、花生米可以换成黄豆，在家里有花生米也是可以的。