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三文鱼的三种美味做法,附三文鱼鱼松制作方法,get

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食材:

三文鱼柳、食用盐、黑胡椒、柠檬。

做法:

1、三文鱼柳解冻,加食用盐、黑胡椒腌制10分钟。

2、平底锅加热,放入三文鱼柳煎至两面金黄色。

3、出锅,摆盘。三文鱼上可以挤点柠檬汁,更鲜嫩可口。

tip: 也可以先煎,后撒黑胡椒粉。

食材:

三文鱼扒2块、日式照烧酱油(如无可用老抽、生抽代替)、油、糖。

做法:

1、将照烧酱油和糖混合成调味汁,将三文鱼扒腌30分钟以上。

2、平底锅放少许油,待油热放入三文鱼煎制。(油要少,因为三文鱼本身油脂丰厚,腌制三文鱼的汁不要倒掉,留用)

3、放入三文鱼,煎至微微焦黄,翻面。

4、将腌制三文鱼的酱汁倒入锅内,大火收汁,盛出,把锅内剩余的汤汁浇在三文鱼上即可。也可以撒点葱末和白芝麻装饰。

食材:

三文鱼柳、鸡蛋、葱、姜片。

做法:

1、解冻鱼柳,沥干水分。

2、撒上盐、葱段、姜片腌制5分钟,洗净备用。

3、鸡蛋打撒,加温开水,将腌好的鱼柳放入鸡蛋中,入蒸锅,大火蒸6分钟即可。

tip: 也可以用三文鱼肉松蒸蛋。

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