发源于广东的菜系——粤菜也是闻名全国了,但除了粤菜,在广东还有它本地独具风味的特色美食。说起早餐,大多朋友们都会想到火烧、包子、油条、豆浆等等,今天,就来跟着翠姨一起看看广东那些特色的早餐吧,样样美味。
1. 肠粉
的肠粉店,食客们也都络绎不绝。
2. 叉烧包
这是广东的上班族最爱的早点之一,它也被称为是粤式早茶的“四大天王”之一,它因为在面皮内包入叉烧肉而得名。包完之后呈现雀笼状,蒸好之后上面会出现几道裂缝,这是叉烧包的一大特色,这一特色也意喻着笑口常开。
3. 云吞面
又叫馄饨面、细蓉、大蓉。云吞就是馄饨,但不要以为加一把面、几个馄饨进去一煮就是云吞面了,它也有“三讲”,一讲面,并须是竹升面;二讲云吞,三七开的猪肉用鸡蛋黄浆住肉味;三讲汤,大地鱼和猪骨熬成的浓汤。云吞润滑,面Q弹筋道,口感获得大众好评。
4. 炒河粉
5. 生滚粥
这是一种粥的统称,用之前已经煮好的白粥加点新鲜肉类,在一锅里煮熟而成,它的种类很多,比如皮蛋瘦肉粥、香菇滑鸡粥、鱼皮粥、牛肉粥等,是广东人的营养早餐之一。食客们可以自己往里面加以佐料来调味,味道更加鲜美。