雄哥，今天来给大家分享一道卤牛肉的做法。卤牛肉是指用卤的方法来处理，牛肉煮熟后颜色变棕黄，表面有光泽，没有焦糊，酱香味浓，非常的入味好吃。
卤牛肉有补中益气，滋养脾胃，强筋健骨等功效。适合中气下隐，气短体虚，筋骨酸软，贫血久病以及面黄目眩的人食用。
时以上。
3、 准备一些香料：有姜片，葱结，香叶，八角，桂皮，草果，还有一些冰糖。喜欢吃辣的，可以配上一些干辣椒。
4、准备一口砂锅，放入所有的香料和腌好的牛腱子肉，加水刚好没过牛肉即可。
勺腐乳汁，一点老抽调色，再来点高度白酒去腥增香。
时50分钟的时候，可以放入一些自己喜欢吃的配菜，如切成大块的白萝卜一起煮）
时，这样牛肉会更加的入味。
8、放凉的牛肉切片装盘，撒上一点葱花点缀。非常美味的卤牛肉就做好了，喜欢吃牛肉的一定要试一试。
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