以发酵面团制成的葱花饼松软可口，是家常必备的营养美食。
准备材料
葱花20克，油2汤匙，盐1/2茶匙，香油1茶匙
1. 面粉加温水，放入酵母、泡打粉一起揉成面团，醒 30 分钟。
2. 醒好的面团用擀面杖擀成圆形，刷一层色拉油，撒上盐、葱花。
3. 用刀从中间切一刀，顺时针方向卷起，然后压扁，再擀成圆形，备用。
4. 电饼铛开温至 160℃，放入擀好的葱花饼，煎至两面金黄，改刀装盘即可。
贴士：揉好的面团要醒发一会儿，口感才松软。
选自《巧厨娘爆款家常菜》一书，版权所有。
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