食。
为大家带来的就是美味的辣炒年糕，学会了再也不用出去买着吃了。
食我们需要用到的材料有：年糕、甜不辣、西红柿、胡萝卜、尖椒、洋葱等自己喜欢的蔬菜。
1、将年糕掰开，用清水泡着，再用热水炒一下，捞出备用。
2、这段时间，我们将胡萝卜、尖椒、番茄、蒜切丁，洋葱切丝。
3、准备一个容器，倒入适量的番茄酱和蒜蓉辣酱，充分搅拌均匀。
4、起锅烧油，油热后，放入蒜末爆香。
5、倒入切好的胡萝卜丝、洋葱和青椒翻炒。
6、翻炒后放入少许的食盐、酱油。充分翻炒后再下入番茄丁，继续翻炒直到出现少许汤汁。
7、将年糕的水分沥干后，倒入锅中和菜一起翻炒。
8、这里也可以加甜不辣，将之前拌好的酱汁加半碗水，搅拌均匀后，倒入锅中。
火，盖上盖子收汁，焖煮一会就可以了。
由于年糕之前已经焯过水了，因此炒的时间可以不用很久。
这样汤汁浓稠的辣炒年糕就可以食用了，还可以根据自己的爱好调整蔬菜等食材，而且如果不吃辣，辣酱可以少放一些，是不是比在外面买的还方便些呢？
孩子要慎食，防止消化不好。还有就是肠胃功能不好的人也要慎用哦。