咖啡馆也如雨后春笋般,看着各式咖啡菜单,缺不知道点什么吗?
今天给大家简单讲1下怎么点一杯意式咖啡
这是咖啡树
这是新鲜咖啡豆
这是烘焙好的咖啡豆
通过意式咖啡机萃取浓缩咖啡液
意式咖啡是最基础最常见的,分为2类即加牛奶的咖啡和不加牛奶的咖啡
美式咖啡=浓缩咖啡液+水 (这款咖啡最为简单,对于口感的影响主要是店家对于咖啡豆的选择及萃取咖啡浓缩液的技术)
拿铁咖啡=浓缩咖啡液+牛奶(最基础的牛奶咖啡,牛奶味和咖啡味比较均衡),适合刚入门喝咖啡的人群
风味拿铁=浓缩咖啡液+牛奶+风味糖浆(在拿铁的基础上加了风味糖浆),因人而异了,
摩卡=浓缩咖啡液+牛奶+巧克力酱+可可粉(拿铁的基础上加了巧克力酱和可可粉)
澳白(馥芮白)=浓缩咖啡液+牛奶(牛奶的量比拿铁少,整体杯量也少1些,咖啡味更突出)
Dirty=浓缩咖啡液+牛奶 (牛奶的量比拿铁少,整体杯量也少1些,牛奶打底把浓缩咖啡液均匀地覆盖在表面,浓缩咖啡液不与牛奶融合)
为了方便大家对比做了下面1张表格,至于其他特调咖啡请咨询店员吧,每家都有自己的配方,每款都有特色的口感及风味。