导读:过去在农村被人嫌弃，现在却是“人间美味”身价也飙升了！
时候的我生活在农村，那时候在鱼塘或者河流里经常能见到河蚌的身影。
每到村里的鱼塘放水捉鱼，鱼塘干水后於泥里藏着许多又大又肥的河蚌，随便都能捡上一大盆，大人把捡到的河蚌清洗干净后，大火炆炒又或者用韭菜做汤，味道还是挺鲜美的。
只不过在我们家乡的人偶尔才会吃上一两餐，甚至被人嫌弃。为什么呢？因为除了河蚌肉它的肉质比较硬之外，最主要的是因为它是水生生物，河蚌肉性寒，脾胃虚寒之人忌食。 过去生活在农村的人，生活条件比较艰苦，偶尔才能吃上一顿肉，平常都是吃自家种的青菜瓜果。因此担心吃上性寒的河蚌肉会腰骨疼，干不了农活，所以被大家嫌弃。
现在大家的生活条件好了，鱼肉几乎每天都能吃上。不知道从什么时候开始，蚌肉这种上不了台面的食物，却成了人们乐意品尝的香饽饽，市场上带壳的蚌也卖到五元一斤， 而且还十分受欢迎。
曾经被人嫌弃的蚌，现在却是“人间美味”营养价值高，身价也飙升了！你们喜欢吃蚌肉吗？